|
Gegrilde Aubergine Met Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Aubergine, blauwschimmelkaas
Voorbereiding: Snij de aubergine in lange dunne plakken, bestrooi deze met zout en laat ze even rusten. Dep na 10 minuten de aubergineplakken met keukenpapier droog. Snij de kaas in stukjes van ongeveer 1 cm bij 4 cm.
Bereidingswijze: Verwarm de grillpan, zet hem op hoog vuur en leg de plakken aubergine erin, grill deze in een paar minuten gaar (met uiteraard mooie grillstreepjes). Rol de stukjes kaas in de aubergine en prik deze rolletjes vast met een prikkertje
|
|
|